Bez względu na to, czy zarządzasz tętniącą życiem restauracją, barem czy hotelem butikowym, nigdy nie jest zły moment na wprowadzenie do oferty dozownika zimnych napojów. Pomyśl o orzeźwiających mrożonych herbatach i sokach owocowych aż po mrożone margarity – lato to okazja do rozszerzenia menu napojów – sprawdź najlepsze rozwiązania profesjonalnego wyposażenia gastronomii dla profesjonalnej kuchni od Electrolux Professional.
Dzięki kilu pomysłom możesz dodać motyw przewodni do swojej oferty, oferując unikalne doświadczenie, które zachęci ludzi do spróbowania czegoś nowego. Zafunduj swoim klientom imprezę w stylu hiszpańskim z tańcem flamenco, talerzami tapas i zimną sangrią. Możesz też zaserwować pyszny poncz ananasowy i zaprosić gości do założenia swoich ulubionych tropikalnych strojów na ekscytującą imprezę w stylu hawajskim. Albo zachowaj prostotę ze świeżą domową lemoniadą i klasycznym letnim motywem z grilla.
Sprawdź kilka pomysłów, które możesz dodać do swojego menu.
Soki owocowe
Od świeżego soku pomarańczowego po poncz truskawkowy – istnieje wiele sposobów, aby cieszyć się świeżymi mieszankami owocowymi tego lata.
Istnieje cała gama proszków i syropów, które można kupić do aromatyzowania napojów, a jasne kolory wirujące na blacie pomogą przyciągnąć uwagę klientów. Możesz też zrobić domowe drinki i wymieszać własne, inspirowane Twoją kreatywnością. To dodaje element rzemiosła do Twojego biznesu i może skusić klientów, którzy normalnie nie wybierają napojów smakowych.
Spróbuj pysznej domowej lemoniady. Po prostu dodaj świeży sok z cytryny, trochę zdrowej fruktozy i wody do smaku, a następnie przechowuj ją w lodowatej temperaturze w swoim automacie do zimnych napojów, podając w dzbankach wypełnionych lodem i plasterkami cytryny dla ozdoby.
Goście hotelowi uwielbiają poranny zastrzyk witaminy C, a łatwo jest stworzyć świeży sok pomarańczowy. W tym przepisie, zmiksuj cząstki pomarańczy, dodając odrobinę soku z cytryny dla dodania smaku, aż sok będzie lekko miąższy. Aby uzyskać gładkie wykończenie, przecedzić pozostały płyn, aż do uzyskania pysznie gładkiego soku pomarańczowego. Wlej go do urządzenia do przygotowywania zimnych napojów, aby zachować ich świeżość i chłód.
Dozowniki do zimnych napojów Electrolux Professional można wybrać w rozmiarze najlepiej odpowiadającym potrzebom firmy. Każdy z nich jest wyposażony w program chłodzenia, mieszadło do utrzymywania mieszania napoju oraz pokrywę z blokadą, co ułatwia przygotowywanie, mieszanie i przechowywanie wybranego napoju.
Poncze alkoholowe
Kto nie kocha lodowatego letniego koktajlu? Od sangrii po poncz ananasowy – nie ma końca, jeśli chodzi o rozpływające się w ustach koktajle (lub mocktaile), które możesz przygotować na imprezę lub po prostu jako zabawny dodatek, który mogą zamówić klienci.
Aby przygotować klasyczną hiszpańską sangrię, zmieszaj sok pomarańczowy, brandy, czerwone wytrawne wino (najlepiej z hiszpańskiej etykiety) i cukier, dostosowując smak do potrzeb, a następnie dodaj do dystrybutora zimnych napojów. Podawaj w dzbankach z pokrojonymi owocami i dużą ilością lodu, aby stworzyć słodki letni koktajl. Fakt, że sangria jest mieszana w dozowniku do zimnych napojów, tworzy doświadczenie dla klienta i staje się punktem wyjścia do rozmowy, która może skusić go do złożenia zamówienia.
Alternatywnie, możesz dodać do swojego menu osobliwy dodatek w postaci dystrybutora napojów, który serwuje doskonale schłodzone koktajle kosmopolityczne. Prosta mieszanka wódki, żurawiny i likieru pomarańczowego, która dzięki mieszadłu będzie idealnie wymieszana, może być oferowana w szklankach lub nawet w dzbankach na letnie wieczorne drinki.
Tak jak mrożona margarita jest hitem, gdy klienci widzą ją wirującą w dozowniku do mrożonej granity, tak i Ty możesz dodać ten sam czynnik zabawy do swoich letnich koktajli.
Mrożona herbata i kawa
W przypadku kawiarni, w miesiącach letnich często pojawia się obawa, że jeśli nie będziesz podawać lodów i innych dodatków, sprzedaż może spaść. Jeśli jednak obok stałego menu zaoferujesz mrożone herbaty i kawy, możesz zyskać dodatkową sprzedaż od osób szukających czegoś bardziej orzeźwiającego.
Ziołowe herbaty mrożone są nie tylko pełne smaku, ale oferują również szereg korzyści zdrowotnych, od redukcji lęku po poprawę trawienia. Zrób wrażenie, podając różową herbatę mrożoną z hibiskusa, znaną również jako „agua de Jamaica”.
Łatwo ją przygotować, zaparzając na zimno cynamon, plasterki imbiru i kilka zdrowych naturalnych substancji słodzących, a następnie mieszając suszone kwiaty hibiskusa i odstawiając na 20 minut. Odcedź płynny koncentrat, dodaj wodę i schłódź go w swoim urządzeniu do zimnych napojów. Podawać po prostu z plasterkiem pomarańczy lub limonki.
Słodką herbatę w stylu południowych Stanów Zjednoczonych można łatwo przyrządzić poprzez zaparzenie torebek czarnej herbaty w zimnej wodzie i dodanie cukru. Wystarczy odczekać, a następnie wlać do dystrybutora zimnych napojów, aby uzyskać orzeźwiający napój z nutą amerykańską. Można też zaparzyć partie kawy z filtra i podawać je schłodzone jako orzeźwiające uderzenie kofeiny – zimna kawa jest hitem w miesiącach letnich w południowej części basenu Morza Śródziemnego.
Profesjonalne urządzenia do wydawania zimnych napojów
Wysokiej jakości urządzenie do wydawania zimnych napojów powinno być łatwe w obsłudze dla personelu i zapewniać niezmiennie wysoką wydajność, dzięki czemu świeże, lodowate napoje pozostają przez cały dzień.
Dozowniki do zimnych napojów Electrolux Professional zajmują mniej miejsca na blacie, dozują płyn aż do ostatniej kropli i są łatwe w czyszczeniu, co sprawia, że z łatwością można je dodać do letnich imprez. Są kompaktowe i bezpieczne, a wymienne, przezroczyste miski, niezawierające BPA, mają szczelnie zamykane pokrywy, co zwiększa higienę.
Stanowią doskonałe wyposażenie gastronomii: restauracji, kawiarni lub hotelu, oferując nowe, różnorodne napoje, szczególnie w miesiącach letnich.