SkyLine Premium
Niezawodny, wysokowydajny i wielofunkcyjny piec konwekcyjno – parowy do profesjonalnej kuchni. Unikatowy na rynku, posiadający panel cyfrowy i sondę Lambda, aby zagwarantować dodatkową precyzję i zaawansowaną kontrolę w czasie rzeczywistym.
Piec konwekcyjno-parowy SkyLine z cyfrowym wyświetlaczem i następującymi funkcjami:
• Wbudowany generator pary z sondą Lambda do rzeczywistej kontroli wilgotności
• System dystrybucji powietrza OptiFlow zapewniający maksymalną wydajność przy 5 poziomach prędkości wentylatora
• SkyClean: Automatyczny i wbudowany system samooczyszczania ze zintegrowanym odkamienianiem generatora pary.
• Tryby gotowania: Programy (można zapisać maksymalnie 100 programów); Ręczny (para, kombinacja i cykl konwekcyjny); Cykl gotowania EcoDelta i regeneracji
• Port USB do pobierania danych, programów i ustawień HACCP.
• Sonda temperatury z jednym czujnikiem
• Podwójne szklane drzwi z oświetleniem LED
SkyLine Pro
Łatwy w użyciu, solidny i elastyczny partner w Twojej kuchni z cyfrowym panelem sterowania dla łatwego użytkowania.
Natryskowe wytwarzanie pary z możliwością regulowania wilgotności
• wytwornicy pary w celu regulowania poziomu wilgotności.
• System dystrybucji powietrza OptiFlow zapewniający maksymalną wydajność przy 5 poziomach prędkości wentylatora
• SkyClean: automatyczny i wbudowany system samooczyszczania. 5 automatycznych cykli
• Tryby gotowania: Programy (można zapisać maksymalnie 100 programów); Cykl gotowania EcoDelta
• Port USB do pobierania danych, programów i ustawień HACCP.
• Sonda temperatury z jednym czujnikiem
• Podwójne szklane drzwi z oświetleniem LED
Chłodziarko – zamrażaka szokowa
Zmień Swoje życie w kuchni dzięki zintegrowanym rozwiązaniom od Electrolux Professional.
Wyposażony w stelaż GN 1/1 ( 600 x 400) , 50 mm odległość między prowadnicami.
• Cykle chłodzenia szokowego: 12,5 kg z 90° C do 3 C poniżej 90 minut.
• Cykl mrożenia szokowego: 7 kg z 90° C do -12° C w mniej niż 240 minut.
• Delikatne chłodzenie, Mocne Chłodzenie, Mrożnie, chłodzenie Turbo.
• Szacowany pozostały czas, możliwość konfiguracji cykli
• Jednopunktowa sonda w standardzie
• Utrzymywanie w temp. 3° C dla chłodzenia lub -18° dla mrożenia